電磁滾筒式炒菜機

產品詳情

產品特點：

- 自動炒菜機由爐架、滾筒桶身、電磁感應加熱系統組成；- 結構合理，外形美觀，具有自動翻炒和傾斜出鍋兩大特點；- 機械自動翻炒，攪拌均勻，不僅僅提高生產率、降低能耗，而且還節省能源；- 鍋體沿水平軸旋轉，由鍋里的攪拌叉波動菜肴作刮上拋下的運動；- 機械自動翻炒，可通過變頻器調速，提高翻炒速度；- 鍋的內表面涂有鐵氟龍不沾涂層，便于清洗和使用；- 廣泛適用于餐飲、機關、部隊、學校、廠礦等單位；- 本自動炒菜機成為炒鍋類設備的更新換代的新產品；  

產品規格：

商用電磁爐工作原理

商用電磁爐是一種利用電磁感應原理將電能轉換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內部，由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會產生高速變化的磁場。當磁場內的磁力線通過導磁又導電的金屬鍋體底部時，鍋體內會產生無數的小渦流，致使鍋體本身自行高速發熱，從而加熱鍋內的食物。

 實踐操作大對比：

一、定量分析對比  

 以上數據是將55公斤25℃冷水用大鍋灶加熱至沸騰（100℃）所測得；

時間：14:30-16:00    地點：公司研發室    室溫：17℃    水溫：25℃ ；

二、測試數據對比分析

對比原始數據，金鋼電磁灶比燃氣灶省60%、比柴油省58%、火力比燃氣灶強15%

不僅僅節約煙道、煙管的投資費用，而且可減少煙道占用廚房面積，并且杜絕了液化燃氣使用導致的火災危險。

 產品詳細講解：

產品配置：

- 中文顯示代碼、開關機功能，讓操作更具人性化；- 采用200mm*50mm顯示屏，操作更直視；- 檔位對應功率顯示，直觀、人性化操作；- 動態苗狀火焰顯示，高精度模擬真實火力；- 配置自助專利的8檔360℃膝旋式無級調速變頻磁感開關；- 面板為一次性折彎無焊接，防水防污垢，具備高級別IPX6防水等級；- 機芯采用分層次散熱結構，機芯外殼全密封設計，并采用 綠色環保 烤漆箱達到絕緣效果；- 采用技術率先的德國“Infineon”IGBT；- 采用行業優秀的德國“英飛凌”數字信號處理器；- 配置自動斷電安全裝置，配置自動報警裝置- 高級別聚能線盤節能設計，無盲區線圈盤；- 移相搭橋電路控制技術，性能優異運行穩定；- 軟啟動設計 、超寬工作電壓設計；- 電路防干擾EMC模塊設計，保護電網及電器設備；- 三重立體防輻射外殼屏蔽設計，防止磁場泄露；- 過熱保護，防干燒保護等多重保護措施；- 具有3h自動關機功能，安全更省心；- 配置靠背防水散熱風機；